Produktdetaljer
Beskrivning
Dolcetto Ruj från San Silvestro är en charmig tolkning av denna klassiska piemontesiska druva, där namnet "Ruj" – ek på lokal dialekt – syftar på vinets lagring i just ekfat. Ett vin med vardagsglädje i sitt DNA men med en elegant twist.
I glaset lyser det rubinrött och bjuder på dofter av mogna skogsbär och en subtil kryddighet. Smaken är frisk och välbalanserad med ett fruktigt avslut som dröjer sig kvar.
Servera gärna till ugnsbakad pasta, charkuterier eller en klassisk svamprisotto.
Efter skörden i oktober jäser vinet varsamt innan det får vila på ekfat, vilket rundar av strukturen och fördjupar smaken utan att ta över.