Produktdetaljer
Beskrivning
Etna Bianco Arrigo från Neri är ett friskt och smakrikt vitt vin, producerat i Contrada Arrigo på vulkaniska jordar som ger det en unik karaktär. Det består huvudsakligen av Carricante och en liten mängd Catarratto, och kommer från vingårdar som är mellan 30 och 50 år gamla, belägna på en höjd av 700 meter.
Vinifieringen sker på traditionellt vis, med användning av temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid 14°C, medan mognaden sker i rostfritt stål under en period av 6-8 månader. Den alkoholhaltiga jäsningen utförs med utvalda jäststammar för att bevara vinets friska och distinkta aromer.
Med halmgul färg och gyllene reflektioner, presenterar det sig med friska och ganska intensiva blommiga toner på näsan. På smaklökarna avslöjar det en behaglig syra, en omslutande intensitet och en stor smakrikedom, vilket framhäver vinets fräschör och balans.
Det passar perfekt till råfiskförrätter, risotto, grillade eller ugnsbakade fiskrätter samt vita köttsorter som inte är särskilt kryddade.