Etna Rosso DOC Passorosso 2022 Passopisciaro

Etna Rosso Passorosso från Passopisciaro-vingården kommer från vingårdar belägna i olika höjder, i distrikterna Malpasso, Guardiola, Santo Spirito, Favazzo och Arcuria, på norra sidan av Etna.

Det erhålls helt och hållet från Nerello Mascalese druvor som skördas runt andra halvan av oktober. Jäsning sker i 15 dagar i ståltankar. Följt av åldrande i cirka 18 månader i stora ekfat.

I glaset har den en ljus rubinröd färg. Nosen släpper eleganta antydningar av citrus och röda frukter, som under dess utveckling lämnar utrymme för aromer av kamfer, sandelträ och kryddor. I munnen är det skarpt och smakfullt, med en behaglig mjukhet och uthållighet.

Perfekt i sällskap med första kurser med köttsås, det går mycket bra med stek och kokt kött.