Franciacorta DOCG Rosé Brut QRosé 2020 Quadra

Vilken typ av vin det är

QRosé Brut från Quadra är en Franciacorta från Lombardiet, framställd av Pinot Nero och Chardonnay. Klassad som Franciacorta, utmärker sig detta vin genom en frisk och rak profil. Vinifikationen följer Klassisk Metod med andra jäsningen på flaska och lång lagring på jästfällningen, en process som ger stilen en strukturerad, elegant och exakt karaktär och gör vinet lämpligt för olika smakupplevelser.

Ursprung

Vinodlingarna ligger i hjärtat av Franciacorta, ett böljande område i Lombardiet som är känt för sin framstående vinodling. Ursprungsbeteckningen utvecklas i ett landskap med mjuka kullar och gynnsamma lägen som underlättar en jämn mognad av druvorna till rosé- och vitviner. Den centrala positionen i området gör det möjligt att uttrycka en balanserad stil och framhäver en aromatisk precision som speglar områdets identitet.

Hur det produceras

Efter skörd pressas druvorna varsamt och vinifieras i ståltankar för att bevara aromernas renhet. En del av vinet lagras på fat, vilket ger större djup åt smakprofilen. Den andra jäsningen sker på flaska enligt Klassisk Metod och följs av en lagring på jästfällningen i minst 45 månader, avgörande för att ge finess åt moussen.

Smaknoter

Vinet uppvisar en antikrosa färg med ett fint och ihållande perlage. I doften finns tydliga toner av smultron och citrus, förhöjda av lätt rökiga nyanser som ger ett extra lager komplexitet. Smaken är fräsch och upprätt, med en fokuserad och väl avvägd utveckling som avslutas i en lång eftersmak och tydliga citrustoner.

Kombinerar med

Vid matbordet är denna Franciacorta ett utmärkt sällskap till pizza, tack vare den strukturerade smaken som kan balansera fylliga och smakrika toppingar. Den passar också bra till rött kött och grillat vitt kött, där vinets friskhet och längd kan matcha de intensiva smakerna från grillen.

När det ska serveras

Detta vin kommer till sin rätt vid sociala tillställningar och delade ögonblick och är lämpligt både som aperitif och till en hel måltid. Strukturen från den långa jästfällningslagringen och dess Klassiska Metod gör det passande när man vill ha ett stramt, rent och tillfredsställande vin. Det rekommenderas att servera när du vill njuta av en klunk med stor fräschör och aromatisk elegans.