Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG 2016 Corte alle Stelle

En unik och oändlig Franciacorta, som i namn och etikett påminner om den stjärnklara natten, perfekt för att njuta av dina kvällar på ett behagligt sätt och sötna dina drömmar. Corte alle Stelle Pas Dosé har sitt ursprung i vingårdar på sluttningar mellan Cazzago San Martino och Erbusco, från steniga jordar av moräniskt ursprung, vilket ger vinet en fantastisk mineralitet.

Den härstammar från en fin blandning av 90% Chardonnay och 10% Pinot Nero. Efter skörden sker en mjuk pressning av druvorna som bevarar aromer och parfymer intakta. Dess andra jäsning utförs i flaskan enligt Classic Method; sedan åldras den i 30 månader på dess bär.

Det utstrålar glaset med sin intensiva strågula färg, medan perlen är liten och ihållande. Det berusar näsan med toner av fisk och annan gul massafrukt och en bred yta och vaniljsås, medan den omsluter gommen på ett friskt och delikat sätt, behagligt salt.

Det passar underbart med alla fiskrätter, för att fira med crudités, kräftdjur och kaviar.

Etiketten visar konstellationerna Skorpionen, Vågen och Jungfrun.