Friuli Colli Orientali DOC Merlot Vigne Cinquant'anni 2019 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali Merlot Vigne Cinquant'anni av företaget Le Vigne di Zamò föddes i vingårdar belägna i kommunen Manzano i provinsen Udine.

Det produceras uteslutande med Merlot-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Jäsning äger rum med maceration i träfat och tonneaux som är öppna vid kontrollerad temperatur under 20 dagar. Efter malolaktisk jäsning i barrique åldras vinet i samma behållare under 18 månader, följt av ytterligare förfining av 2 månader i stora fat och 24 månader i flaska, innan det släpps ut på marknaden.

Merlot Vigne Cinquant'anni kännetecknas av en intensiv och djup rubinröd färg. Nosen öppnar med aromer av röd frukt, läder och kakao, berikad med inslag av kaffe och kryddor. På gommen är det harmoniskt och strukturerat, med utmärkt uthållighet.

Perfekt för att åtfölja vilda vilt och grillad röd kött. Det här vinet är perfekt i kombination med mycket mogna ostar.