Friuli Colli Orientali DOC Refosco 2018 La Roncaia

Friuli Colli Orientali Refosco från företaget La Roncaia härstammar från vingårdar i Nimis kommun i provinsen Udine.

Det erhålls från Refosco dal Peduncolo Rosso druvor, skördas sent för hand och delvis torkas i cirka 8 veckor. Jäsning sker i rostfritt stål, med 25-30 dagar macerering, vid kontrollerad temperatur. Det följer förfining av nya och begagnade franska ekfat i 18 månader och ytterligare 6 månader i flaska innan den efterföljande marknadsföringen.

Den tar på sig en intensiv granatröd färg med rubinreflektioner i glaset. Näsan erbjuder en komplex och intensiv bukett med jordnära och bärtips som ger plats för kryddig och rostad doft. Varmt och sammetiskt, det avslöjar ett vin med en bra kropp och stor gustatory uthållighet.

Idealiskt i kombination med grillade röda kött, det är utmärkt att följa maträtter.