Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2021 Lis Neris

Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris från Lis Neris är född i vingårdar som ligger på höger bredd av floden Isonzo, i Friuli Venezia Giulia.

Det produceras med rena Pinot Grigio-druvor, jäsade i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 20-22 ° C. I samma behållare åldras vinet på den fina depositionen i 8 månader, med ofta bâtonnage, sedan flaskas det där det vilar under en kort period innan det släpps ut på marknaden.

Det är ett vin där strukturens värme och smakens färskhet kompletterar och balanserar varandra perfekt. Näsan öppnas med blommigtips berikade med rostade nyanser och anteckningar av smör och vanilj. Smaken är känslig och fräsch, med en lång och ihållande finish.

Perfekt att följa fiskrätter, både råa som tartare, sushi och sashimi, och i soppa är den idealisk i kombination med risotto med skaldjur och färska ostar.