Ghemme DOCG Vigna Pelizzane 2011 Torraccia del Piantavigna

Ghemme Vigna Pellizzane är en blandning av Nebbiolo och Vespolina som produceras i företagets bästa vingård som ligger 310 meter över havet.

Den obestridda kvaliteten på druvorna som ska vinifieras erhålls genom att frukterna tunnas ut på växten för att koncentrera aromer och smaker. Druvorna skördas manuellt efter mitten av oktober och efter jäsning åldras vinet minst 48 månader i stora fat innan det raffineras ytterligare 6 månader i flaskan.

Intensiv granatröd färg, den öppnas på näsan med inslag av rosblommor och kryddor, medan den i smak är fyllig och konsekvent, med bearbetade och välintegrerade tanniner för en lång och ihållande finish.

Ett viktigt vin för att försköna bordet, det följer med grytor och grillat kött samt salta första rätter baserade på köttsås.