Greco di Tufo DOCG 25 Rare 2023 Nativ

Greco di Tufo DOCG 25 Rare Nativ har sitt namn till de 25 trappstegen, ”sällsynta” i den lokala dialekten, som förbinder Paternopolis historiska centrum till den del som byggdes om efter jordbävningen 1980.

Född ur ett urval av Greco di Tufo-klasar som utsätts för mjukpressning, åldras den först i stål och sedan kort i 2,25 Hl franska ekfat.

Mycket fräsch i näsan, den har starka fruktiga egenskaper, med toner av persika- och hagtornarom och en fräsch och komplex smak.

Perfekt med alla fiskrätter, kräftdjur och blötdjur, det är definitivt värt att prova med fyllda musslor, spagetti med sjöborrar eller välsmakande grillat vitt kött. Äntligen fantastiskt med en enkel DOP buffalo caprese!