Produktdetaljer
Isola dei Nuraghi IGT Rosato 2020 Olianas
Beskrivning
Ön Rosian Nuraghi i Olianas erhålls från en skicklig blandning av druvor från Cannonau och Vermentino. Cannonau-druvorna kommer från Sedda Sa Figu-vingården, från sandig sandjord som ger elegans och fräschhet. Vermentino-druvorna har istället sitt ursprung i vingården i Porruddu, med mörkbruna jordar med en lös struktur med närvaron av areniga myror som ger vinet komplexitet och struktur.
Efter en kort pressning i kontakt med skinnet fermenterar musten i stål vid en kontrollerad temperatur under cirka 30 dagar. Följt av 5 månaders åldring i stål i nästan hela massan, med en del (cirka 20%) som tillbringar samma period i tonneaux.
Det är ett vin med en livlig körsbärsrosa färg. Näsan erbjuder färska blommiga känslor som åtföljs av känsliga antydningar av körsbär. I munnen bevisar det ett vin med stor påverkan och visar den typiska friskheten hos ett vitt vin och den karakteristiska strukturen för Cannonau.
Läcker aptitretare, den är perfekt i kombination med skaldjur och vitt kött tillagat på grillen.