Lacrima di Morro d'Alba DOC Rubico 2023 Marotti Campi

Marotti Campi Rubico föddes i Morro d'Alba i provinsen Ancona från Lacrima-druvor och från en blandad jord som tenderar att lera, vilket ger vinet värdefulla mineraldufter. Efter en manuell skörd i trälådor, genomförd i mitten av september, vinifieras det i stål och åldras i 3 månader alltid i ståltankar och under de följande tre månaderna, i flaskan.

Intensivt rubinrött i glaset med violetta reflektioner, det uttrycker alla de karakteristiska aroma av ros, violetta, myrten och kanel till näsan. På gommen är det friskt och fruktigt, torrt och sammetiskt med balsamiska toner, medelstora och utmärkt friskhet, behagligt tannisk.

Det är det mest lämpliga vinet för att följa utarbetade första rätter, rostat vitt kött, salami, grillat kött och fiskesoppor.