Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2023 Mastroberardino

Vesuvianskt vitt vin som föddes där, enligt legenden, Jesus Kristus tårade vid synen av paradiset i Neapelbukten som stalts av Lucifer i sin härkomst till helvetet, och där vingårdarna i Lacryma Christi växte kort därefter. Området är svårt för vinrankan och samtidigt rik på mineraler: en plats som garanterar en exceptionell utveckling av arom och smaker.

Coda di Volpes buntar samlas runt första halvan av oktober för att säkerställa fruktets fulla uttryck. Det är resultatet av en vit vinifiering utförd i ståltankar följt av 30 dagars flaskåldring.

Halmgult i färg, det kombinerar aromatiska känslor av gul persika och mogen päron med karakteristiska anteckningar av lakrits och jodade puffar. I munnen är det ett spel av balans, där antydningarna av mogen frukt sammanflätas perfekt med mineralstängningen.

Det går bra med grillad bläckfisk eller bakad vit fisk. Prova det vid öppningen av en bankett med fingermat och skaldjur aptitretare.