Lugana DOC Sant'Onorata 1953 2020 Nunzio Ghiraldi

Denna Lugana di Nunzio Ghiraldi produceras i renhet från druvor från Turbiana, eller Trebbiano di Lugana, som kommer från vingårdar över 60 år gamla fördelade runt Podere Sant'Onorata, som ägs av familjen Ghiraldi sedan 1953. Det är en riktig cru av Lugana.

Druvorna skördas något övermogna i slutet av oktober för att koncentrera bären i sockerarter och aromatiska ämnen. Efter en traditionell vitvinifiering mognar vinet i 12 månader i stål och slutligen blir det perfekt med en åldring på 6 månader i flaskan.

Färgen är halmgul med inslag av guld. Luktbuketten är centrerad på sensationer av citrus och aromatiska örter, på en bakgrund av vit persika och mineraltoner. Den har en fin och komplex klunk med god uthållighet.

Perfekt i kombination med sjöfisk, speciellt om den tillagas på grillen.