Malvasia delle Lipari Naturale DOC 2019 Hauner

Hauners Malvasia delle Lipari Natural kommer från hjärtat av den vulkaniska ön Salina, i ett fascinerande landskap där kastanjeskogar växlar med andra trädarter från Medelhavet.

Den består nästan uteslutande av Malvasia-druvor, med små tillsatser av Corinto Nero-druvor, buntarna skördas sent och får torka i solen och pressas sedan. Vinifieringen sker i stål vid en kontrollerad temperatur med en mognad på 8 månader och en slutförädling på 6 månader i flaskan.

Det är en gyllengul nektar med grönaktiga reflektioner. Näsan är bred och aromatisk med noter av aprikos, fikon, timjan, lavendel och mandel. I munnen förtrollar den för en söt, salt och fräsch smak, behagligt varm och omslutande.

Utmärkt följeslagare till skeddesserter, det passar mycket bra med blå och kryddiga ostar.