Marca Trevigiana IGP Rosabianco Manzoni Rosa 2021 Conte Collalto

Marca Trevigiana Manzoni Rosa Rosabianco di Conte Collalto föddes i vingårdar som ligger på Treviso-kullarna till vänster om Piave-floden.

Det produceras helt med Incrocio Manzoni 1-50 druvor (Trebbiano och Traminer Aromatico) som skördas mellan 15 och 25 september. Efter förstörelse och mjukpressning fermenterar musten i stål i 8 dagar vid en kontrollerad temperatur på 19-20 ° C. Därefter åldras vinet i 6 månader i stål och ytterligare 3 månader i flaska innan det saluförs.

Conte Collaltos Rosabianco kännetecknas av en halmgul färg med gyllene reflektioner. Nosen öppnar med en aromatisk bukett, med inslag av ros och aprikos. I munnen är det smakfullt och friskt, med en mandelfinish och en lång aromatisk uthållighet.

Perfekt för att följa orientalisk mat, det är perfekt i kombination med pasta och risotto med grönsaker, skaldjur och vitt kött med sås.