Marlborough Sauvignon Blanc GI 2023 Mount Riley

Sauvignon Mount Riley produceras med druvor från olika tomter i Nya Zeeland-regionen Marlborough, i den nordöstra delen av Sydön.

Med stora temperaturområden och vingårdar skyddade från kalla vindar tack vare öns huvudsakliga bergskedja destrueras och krossas druvorna innan jäsning påbörjas med utvalda jästar. Jäsning sker i stål vid låga temperaturer för att bevara den aromatiska komponenten i vinerna så mycket som möjligt.

Halmgul i färg med grönaktiga reflektioner, den har en ömtålig näsa av fläder och krusbär, med toner av grön paprika och lime. På gommen är den medelfyllig, försedd med en uppfriskande syra, med nyanser av vitköttiga frukter och grönt te.

Perfekt vin för skaldjursrätter och mjuka ostar, det passar också mycket välsmakande aperitiffer baserade på quiche Lorraine och rysk sallad.