Produktdetaljer
Beskrivning
Denna alkoholfri Merlot föds ur Giesens erfarenhet inom produktion av högkvalitativa viner i Nya Zeeland. Efter traditionell vinframställning genomgår vinet en varsam process för att ta bort alkoholen, vilket bevarar aromerna och de typiska egenskaperna hos Merlot.
Produkten involverar användning av roterande konsteknologi, som varsamt separerar arom, alkohol och kropp från vinet. Aromerna återintegreras sedan in i basvinet, med tillsats av en liten mängd fint druvsaft för att uppnå en perfekt balans mellan friskhet och struktur.
I doften öppnar det med delikata nyanser av krossad björnbär och vilda örter. På paletten kombineras noter av röda frukter och plommon med toner av rostade ek, vilket ger ett lätt och uppfriskande vin, med en elegant struktur och fina, silkeslena tanniner i avslutningen.
Ideal att para med kalv schnitzel med färska örter, serverad med rustika potatisar och krispig sallad.