Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Vilken typ av vin är det

Meursault Premier Cru Les Poruzots från François Mikulski är ett vitt vin på Chardonnay odlad med osignerade ekologiska metoder. De cirka femtio år gamla rankorna ger djup och elegans, med en komplex struktur och tydlig mineralitet. Vinet behåller balansen mellan friskhet och en omslutande textur.

Var kommer det ifrån

Detta vin kommer från den östra sluttningen av Meursault-kullen i Côte de Beaune, Bourgogne. Terroiren består av brunt silt på krossad kalksten och ger djupa rötter och en markant mineralitet.

Hur produceras det

Vinifieringen sker med stor omsorg för att bevara fruktens renhet och områdets typiska mineralitet.

Smaknoter

Färgen är typisk för regionens vita viner. I doft och smak återfinns elegans, finess, mineralitet och friskhet, med en balanserad smak och god längd.

Vad passar det till

Meursault Premier Cru Les Poruzots passar till skaldjur och ugnsbakad fisk med lättare såser.

När ska det serveras

Tack vare sin struktur och mineralitet kan vinet avnjutas direkt eller efter några år i källare. Det passar till formella luncher, festliga middagar eller mer avslappnade tillfällen där man önskar ett elegant och balanserat vin.