Meursaul AOC 1er Cru Blagny 2022 Michel Bouzereau et Fils

Vilken typ av vin är det?

Meursault-Blagny 1er Cru från Michel Bouzereau et Fils är ett vitt vin från Bourgogne gjort på Chardonnay-druvor. Det kännetecknas av en strukturerad och precis stil, med krämig textur och friskhet som lyfter fram vinets komplexitet. Lagringen på franska ekfat bidrar till en tydlig aromprofil, ger vinet utvecklingspotential över tid samt bibehåller balans och djup.

Ursprung

Det här vinet kommer från Côte de Beaune, i området Meursault, inom climat Blagny som är klassificerat som Premier Cru. Vinstockarna, planterade 1988, växer i ler- och kalkrika jordar med mycket vit lera, vilket ger volym och tydlig mineralitet. Det kontinentala klimatet och temperaturväxlingarna gynnar druvornas mognad och bevarar syra och lagringsduglighet.

Så tillverkas det

Chardonnay-druvorna får mogna helt och vinet framställs med traditionella metoder från Bourgogne. Efter pressning får musten jäsa och lagras i cirka 16 månader på franska ekfat, delvis med nya fat. Denna långa élevage ger komplexa aromer, stabiliserar strukturen och ger ett krämigt och djupt vin.

Smaknoter

I glaset syns en djupt gyllengul färg, klar och tät. Doften bjuder på mogen vit frukt, toner av citrus, vanilj och hasselnöt samt en mineralisk underton. Smaken är fyllig och rund med livlig syra, krämig textur och en lång, smakrik eftersmak med inslag av frukt, mild krydda och sälta.

Passar till

Passar till smakrika fiskrätter, skaldjur och vitt kött med lätta såser. Perfekt till pilgrimsmusslor, hummer, kräfta eller kyckling i gräddsås, och även till rätter som vol-au-vent med skaldjur. Vinets syra och sälta tar fram ingrediensernas elegans och sötma.

När passar vinet?

Detta vin passar den som söker ett rikt men balanserat vitt, perfekt för festliga middagar och noggranna matmatchningar. Servera det svalt men inte iskallt för att uppskatta vinets aromatiska komplexitet och krämiga textur. Vinet avnjuts ungt för sin klara fruktighet men har även utmärkt lagringspotential tack vare sin struktur och mineralitet.