Montefalco DOC Grechetto 2023 Antonelli

Antonellis Montefalco Grechetto kommer från området Todi dei Colle Martani, inom Montefalcos territorium.

Det är resultatet av endast Grechetto-druvor som skördas för hand i slutet av september. Efter en mjuk pressning av druvorna fermenteras musten i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C. Vinet åldras på sitt läder i tre månader och sedan i flaska ytterligare 3 månader.

Den presenterar sig när man ser en djup halmgul färg. På näsan uttrycker det fräscha och eleganta fruktiga upplevelser, där citrusfrukter och gul persika råder, som åtföljs av blommiga aromer av mandel och hagtorn. I smaken finns det mycket struktur men också mycket friskhet.

Perfekt i sällskap med skaldjur aptitretare och färska ostar, är det idealiskt parat med rustika kakor samt soppor med baljväxter och spannmål.