Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Nebbiolo d'Alba Spumante Rosé från Batasiolo är ett elegant uttryck för Nebbiolo-druvan enligt traditionell metod, som förenar den fina pärlande elegansen med den typiska delikatessen hos piemontesiska roséviner. Perfekt för dig som söker ett rosébubbel med karaktär och personlighet, lämpligt för festliga tillfällen och speciella stunder.
De hela druvorna pressas varsamt och musten får jäsa vid kontrollerad temperatur på cirka 15–16°C. På våren tappas vinet på flaskor för den andra jäsningen enligt traditionell metod. Vinet mognar på jästfällningen i minst 24 månader, vilket ger komplexitet och djup till den aromatiska profilen.
I glaset skimrar det ljust rosa med ihållande skum. Doften är fruktig med toner av jäst och brödighet. Smaken är torr, lätt halvtorr, med god sälta och ihållande blommiga inslag som ger en fin friskhet. Den balanserade strukturen och den övergripande elegansen gör vinet både raffinerat och mångsidigt.
Perfekt som aperitif och passar utmärkt till fiskrätter, milda risotton, skaldjur, grönsaker och grillade rätter.