Prosecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2023 Astoria

Velére är Prosecco Rosé av Astoria, en verklighet oupplösligt kopplad till den ädla konsten av Prosecco som tänker denna version i vintage ros för att svara på nya trender och modern smak, efter det officiella gröna ljuset från Prosecco Consortium.

Resultatet av en exakt blandning mellan den inhemska Glera och den internationella Pinot Nero-vinstocken, den härstammar från en separat vinifiering av de två sorterna för att uppnå deras respektive bästa egenskaper, som förenas före den andra jäsning som sker i en autoklav enligt Charmat-metoden med hållbarhet på bäraren i minst 60 dagar.

Färgen är ljusrosa, åtföljd av en perle av god finess och uthållighet. På näsan kännetecknas den av en rik och elegant fruktig och blommig bukett. Sipen är fyllig och balanserad, mycket trevlig,

Perfekt som aperitif, den är perfekt i kombination med sashimi, skaldjur och vegetariska rätter.