Puglia Negroamaro Primitivo IGT 2016 Masseria Ficarigna

Puglia Negroamaro Primitivo produceras av två av de mest representativa inhemska vinstockarna på Salento-halvön, för vilka Masseria Ficarigna är talesman. Inspirerad av den symboliska frukten av päronet visar etiketten en stiliserad bild av en Gargano-get, en getras som ursprungligen kommer från Puglia.

Druvorna plockas noggrant av teamet och transporteras omedelbart till källaren där de går vidare till en mjuk pressning och sedan jäsning med maceration i stål i 15 dagar. Vinet avslutar sin förädling med en passage i barrique i 8-10 månader.

I glaset ser det röda vinet ut i en ljus rubinfärgad färg. Näsan är djup och orkestrerad på rika toner av röda bär. I munnen är den intensiv, mjuk och balanserad.

Utmärkt att kombinera med förrätter av medelhavsköket, från charkuterier, till rätter baserade på rött kött till medelåldrade ostar.