Produktdetaljer
Beskrivning
Pago de Carraovejas är ett spanskt rött vin från Ribera del Duero, gjort på en elegant blandning av tinto fino, cabernet sauvignon och merlot. Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar och odlas med respekt för både naturen och det unika terroiret som präglar regionen.
I glaset bjuder vinet på en intensiv rubinröd färg och doftar förföriskt av mörka bär, kryddiga toner och ett subtilt inslag av vanilj. Smaken är djup och sammetslen, med mjuka tanniner, balanserad fruktighet och ett långt, nyanserat avslut som väcker nyfikenhet för nästa klunk.
Njut av detta vin tillsammans med grillad entrecôte, lammracks eller en bit vällagrad manchego.
Efter manuell skörd vinifieras druvorna separat i små ståltankar med inhemska jäststammar. Vinet får sedan vila länge på sin jästfällning, vilket skapar både komplexitet och struktur innan det buteljeras.