Rioja DOCa Gran Reserva 890 2011 La Rioja Alta

Vilken typ av vin det är

Gran Reserva 890 La Rioja Alta är ett rött vin från Rioja baserat på Tempranillo, Graciano och Mazuelo. Det tolkar en elegant Riojastil, med struktur och komplexitet som ger lång livslängd. Vinifieringen sker i tankar och den långa fatlagringen på ek ger ett precist, balanserat och ihållande uttryck.

Var det kommer från

Detta vin kommer från utvalda druvor från byarna Briñas, Labastida, Villalba och Fuenmayor, områden som traditionellt varit uppskattade för druvornas kvalitet. Druvor från flera vingårdar möjliggör en noggrant sammansatt blandning av lokala druvsorter, med fokus på balans och utvecklingspotential.

Hur det produceras

Skörden sker för hand i lådor, med kyld transport till vineriet för att bevara fruktens kvalitet. Efter varsam avstjälkning och krossning jäser musten i tankar och genomgår en naturlig malolaktisk jäsning. Lagringen fortsätter i sex år på ekfat med flera traditionella omtappningar, och vinet avslutar sin mognad i flaska utan filtrering.

Smaknoter

Vinet har en granatröd färg med medelintensitet och drag åt jodtoner. Doften är komplex och generös, med inslag av körsbärs- och svart plommonsylt, följt av tobaksblad, kanel och vanilj, sedan peppar och kakao. Smaken har fina tanniner och en balanserad fräschör som följs av ett långt och bestående avslut.

Vad vinet passar till

Passar naturligt till köttgrytor med aromatiska örter och lyfter långkok och välavvägda såser. Vinet passar även till milda rätter med lätta såser, tack vare balansen mellan fräschör och tanninstruktur. Till sist klarar det desserter med choklad och speglar då sina kryddiga och rostade toner.

När vinet passar att servera

Det här är ett rött vin som passar till stunder när du söker en mogen karaktär som formats av lång lagring på ek. Att buteljera utan filtrering och använda traditionella omtappningar bevarar aromerna och ger möjlighet till utveckling. Det går bra att dricka redan nu för dess balans mellan friskhet och tannin, eller efter fortsatt lagring för större harmoni.