Rioja DOCa Gran Reserva Granja 2016 Remelluri

Vilken typ av vin är det

Granja Remelluri är ett strukturerat och fylligt rödvin från Rioja. Det framställs genom en blandning av Tempranillo, kompletterat av Garnacha, Graciano och andra lokala blå druvsorter. Karaktären formas av en lång lagring på ekfat, vilket ger ett kraftfullt och harmoniskt vin med väl integrerade tanniner och djup smakkomplexitet.

Ursprung

Druvorna hämtas från de välkända områdena Labastida i Álava och San Vicente de la Sonsierra, historiska delar av Rioja-regionen. Det utvalda ursprunget ger Tempranillo-, Garnacha- och Graciano-vinerna möjlighet att uttrycka både precision och djup. Vinodlingarna gynnas av ideala förhållanden, vilket ger Gran Reserva en äkta koppling till jorden och en utpräglad regional identitet.

Vinifiering

Druvorna skördas för hand med stor noggrannhet. På vineriet genomgår musten en spontan jäsning med hjälp av lokala jäststammar i öppna träfat. Därefter lagras vinet i 28 månader på ekfat av olika storlekar—a process som långsamt stabiliserar strukturen, rundar av tanninerna och definierar vinets fyllighet.

Smaknoter

I glaset visar vinet en djup rubinröd färg. Doften domineras av mogen röd frukt, ackompanjerad av söta kryddor och en diskret rostad ton. Smaken är kraftfull och harmonisk, med väl integrerade tanniner som leder vidare till en lång och ihållande eftersmak som speglar fatlagringens komplexitet.

Mat som passar till

Detta strukturerade rödvin passar utmärkt till stekta rätter av rött kött och lamm där tanninerna får en fin balans. De kryddiga tonerna och den delikata rostadheten lyfter långkok och rätter med kraftig smak. Mot slutet av måltiden gör det sig allra bäst till en variation av lagrade ostar och skapar en balanserad och tillfredsställande smakupplevelse.

När serveras det

Det är det perfekta vinet till trevliga luncher och middagar med fokus på smakrika kötträtter. Den mogna strukturen och fylliga texturen gör det till ett självklart val vid tillfällen då man vill servera ett vin med kraftfull och harmonisk karaktär som klarar en hel måltid. Tack vare den långvariga lagringen på ekfat visar vinet sin bästa sida när du vill njuta av ett djupgående rödvin.