Rosso di Montalcino DOC Collezione del Conte 2022 Villa da Filicaja

Rosso di Montalcino från greven av Villa da Filicajas samling kommer från samma vingårdar som den dyrbara Brunello di Montalcino härstammar från.

Den erhålls endast från druvor av sorten Sangiovese Grosso, skördade för hand när den har nått hela mognadsstadiet. Efter jäsning lagras vinet på fat i 6 månader, följt av ytterligare 2 månaders lagring på flaska.

Den kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Näsan erbjuder tydliga inslag av viol och ros, ackompanjerad av toner av surkörsbär och rosa peppar. I munnen har den en lätt tannicitet, som avslöjar sig samtidigt fräsch och tillfredsställande.

Perfekt i sällskap med vilt, den är idealisk i kombination med förrätter med tryffel och deviled kyckling.