Salento IGT Flarò 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Salento Flarò di Vespa föddes i vingårdar i hjärtat av Salice Salentino. Det är en hyllning till två apulianska tennismästare som spelade finalen i den prestigefyllda Us Open-turneringen i New York 2015.

Det produceras med Negroamaro och Aleatico druvor som skördas under de första tio dagarna av september. Efter en kort maceration vid låg temperatur fermenterar mustet vid en kontrollerad temperatur på 13-14 ° C under cirka 20 dagar. Därefter åldras vinet i tankar i rostfritt stål i minst 3 månader innan det tappas på flaska.

Den har en körsbärsrosa färg. Näsan öppnas med intensiva blommigtips, berikade med anteckningar av röda frukter. I munnen är den fräsch och fyllig, med små blommor som uppmuntrar dricka.

Detta vin är perfekt för att följa med pålägg och risotto.