Produktdetaljer
Beskrivning
Sancerre Domaine Vacheron från östra Loire, mittemot Pouilly-Fumé, är ett klassiskt uttryck av sauvignon blanc. Druvorna växer på mineralrik jord med inslag av flinta och odlas ekologiskt med stor respekt för naturen.
I glaset skimrar det i ljust halmgult med lätt gröna reflektioner. Doften är frisk med toner av grapefrukt, citron och en örtig, grön fräschör, följt av en diskret kryddighet. Smaken är ren med pigg syra, tydlig mineralitet och en elegant, lång eftersmak.
Perfekt till eleganta förrätter, klassiska soppor eller en ugnsbakad dorada med örter och citron.
Vinifieringen sker varsamt för att bevara druvans aromatiska intensitet och typicitet, och vinet lagras enbart i ståltank under minst sex månader för att framhäva dess friska frukt, rena uttryck och precisa struktur.