Produktdetaljer
Beskrivning
Azisa betyder "praktfull" på sicilianska, ett adjektiv som beskriver karaktären hos denna produkt. Vinet produceras på egendomen Zisola, en siciliansk producent som ägs av familjen Mazzei och ligger i Noto, i provinsen Syrakusa.
Vinet är gjort på 100 % Grillo-druvor, noggrant utvalda och handskördade i slutet av augusti. Det här vita vinet jäser vid låga temperaturer (15 °C) och får därefter mogna en kort tid i stål och glas, där dess organoleptiska egenskaper stabiliseras.
Vinet kännetecknas av sin halmgula färg och en doft som påminner om friska toner av blommor och citrus, med behagliga mineralinslag i bakgrunden. I munnen är det smakrikt och har en utmärkt syra.
Perfekt till lätta förrätter och grillade grönsaker, passar det också mycket bra till pastarätter med fisk såsom pasta med sardiner.