Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2020 Cottanera

Produktdetaljer

andra årgångars priser

James Suckling

2021

91/100

Robert Parker

2017

90/100

fullständigt namn

Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2020 Cottanera

appellation

Sicilia

årgång

2020

dosage

Torr

land

Italien

region

Sicilien

druva

Catarratto, Viognier

lagring

Stål

format

0,75 L

aromer

Kvast, Blåregn, Jod, Vegetabiliska noter

alkoholhalt

13 %

temperatur

10-12 ℃

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2020 Cottanera

Cottanera

0,75 ℓ

11 €

per flaska (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Typ av vin

Vit

Lagras på fat

Ingen

Kropp

Lätt

Smaker

Blommig

Region

Italien, Sicilien

Idealisk till

Fisk, Sushi, Stekt mat, Rå fisk

Tillgänglighet

Produkten är inte tillgänglig

Beskrivning

White Barbazzale kommer från Cottanera-vingårdar som ligger ungefär 700 meter över havet, inom kommunen Castiglione di Sicilia, på alluvial lavamark.

Det är framställt av druvor från Catarratto till vilka små procentsatser av Viognier läggs till. I källaren involverar behandlingsfaserna en kall maceration innan jäsning vid en kontrollerad temperatur av 16 ° C under 20 dagar. Förfina i stål i kontakt med dess jäst i cirka 3 månader.

Vid synen har den en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Det ger blommiga inslag av blåsor och kvast på en grönsak och jodad konsistens. På gommen visar den stor friskhet och en behaglig sapiditet.

Det går mycket bra med blandad stekt fisk och smörgåsar. Prova med olika typer av sushi och sashimi.

Genomsnittligt betyg

3,48 / 5

Betygsätt produkten!