Produktdetaljer
Beskrivning
Lumera från Donnafugata är ett rosévin från sydvästra Sicilien. Gjort på en charmig blandning av nero d’avola, syrah, tannat och pinot nero. Druvorna växer kring Tenuta di Contessa Entellina där solen och de svala vindarna ger vinet en pigg personlighet med tydlig medelhavskaraktär.
I glaset skimrar vinet i en ljus rosa nyans. Doften är generös och fruktig med toner av granatäpple, röda vinbär och smultron. Smaken är frisk och mjuk med en saftig fruktighet och en balanserad, lätt saltstänkt avslutning.
Perfekt till skaldjur, rå fisk eller fräscha sallader men också mycket gott tillsammans med milda färska ostar.
Druvorna skördas varsamt för hand och får en kort kall maceration för att extrahera färg och aromer. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara vinets friska frukt, innan det får vila en kort tid i flaska för att harmonisera och hitta sin balanserade stil.