Sicilia DOC Syrah Maroccoli 2020 Planeta

Planetas Sicilia Syrah Maroccoli är född i vingården med samma namn som ligger i kommunen Sambuca di Sicilia, i provinsen Agrigento.

Den tillverkas uteslutande med Syrah-druvor, noggrant plockade och utvalda för hand. Druvorna, efter att ha genomgått en krossning och avstjälkning, jäser på skalet vid en kontrollerad temperatur på 24 ° C i 12 dagar. Därefter lagras vinet i barrique i 14 månader innan det buteljeras.

Marockoli kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnar sig med inslag av sammansmälta kryddor, berikad av behagliga fruktiga toner av röda frukter och blåbär. På gommen är den omslutande, rik och behagligt mjuk, med delikat utjämnade tanniner.

Perfekt till pålägg och salami, perfekt i kombination med vilt och stekar.