Terre Siciliane IGT Tancredi 2020 Donnafugata

Donna Fugatas Tancredi föddes i vingårdarna på gården Contessa Entellina, i hjärtat av sydvästra Sicilien. 2018 presenterar Tancredi sig i en speciell skepnad, med en etikett designad av Dolce & Gabbana, extraordinära ambassadörer för den sicilianska kulturen, som ville hylla Leoparden, och i synnerhet till kontrasten mellan tradition och modernitet som Tancredi sammanfattar i sig.

Den tillverkas huvudsakligen av druvorna Cabernet Sauvignon och Nero d'Avola, skördade och utvalda endast för hand. Jäsning sker i rostfria ståltankar, med maceration på skinnen, vid en kontrollerad temperatur på 28-30 ° C i 14 dagar. Därefter mognar vinet på ekfat i cirka 12 månader och ytterligare 24 månader på flaska, innan det släpps ut på marknaden.

Den kännetecknas av en intensiv röd färg. Vinet har en intensiv och behaglig bukett av bär och plommon, kombinerat med balsamico, söt tobak och lakritsinslag. På gommen är den komplex och elegant, med ädla och välbalanserade tanniner med en behaglig doft.

Perfekt som till rött kött och stekar, den är idealisk i kombination med vilt och bräserat kött, men också med tonfisk och fet fisk.