McLaren Vale Chardonnay GI The Stump Jump 2022 D'Arenberg

Stump Jump Chardonnay från D'Arenberg vingård är tillverkad med 100% Chardonnay -druvor i McLaren Vale i södra Australien.

Efter skörd börjar vinifieringen med en mjuk pressning och jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur och följs av en kort mognad i ekfat före tappning.

Med en vacker halmgul färg har den toner av mango, nektarin, melon och inslag av citron på näsan. I gommen avslutas den med måttlig användning av trä som gör det krämigt och harmoniskt, medelfylligt och sammetslen. Referenserna till exotiska frukter är tillbaka och tack vare surheten kan den konsumeras inom 5 år.

Perfekt för vitt kött, vegetarisk lasagne och sjöfisk tillsammans med majonnäs.