Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2023 Colterenzio

Altkirch di Colterenzio är resultatet av en internationell druvsort som odlas i Sydtyrolen i cirka 100 år, som har kunnat anpassa sig mycket väl till jordens egenskaper och till dessa sydtyroliska mikroklimat.

Fermenteringen av mustet sker i stål vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C. Förfina några månader på den fina vingen innan du tappas på flaska.

Den har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Nosen uttrycker en elegant bukett med anteckningar av exotisk frukt som påminner om ananas och mango. I munnen är den harmonisk och balanserad, fin och delikat.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt att följa fisk och vitt kött.