Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2023 Cantina di Bolzano

Cantina Bolzanos Südtirol Gewürztraminer är född i vingårdar belägna i mycket lämpliga områden i staden Bolzano och dess omgivningar.

Den produceras exklusivt med Gewürztraminer-druvor, skördas och väljs helt för hand från slutet av september till början av oktober. Jäsning sker, med kort maceration i kontakt med skinnen, i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur.

I glaset har den en intensiv strågul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med karakteristiska inslag av ros och litchi, berikad med toner av apelsinskal, kryddnejlika och kanel. I munnen är den full och komplex, behagligt mjuk och fräsch.

Perfekt att följa med skaldjur och färska ostar, det är perfekt i kombination med halvkrydda och typiska rätter från det asiatiska köket.