Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2023 Tramin

Selida är det urval av Gewürztraminer som Tramin-vingården gör från sina brantaste vingårdar, belägna i sluttningarna av bergen som skyddar staden Termeno.

Druvorna kommer från vingårdar mot sydost, organiserade i mycket branta terrasser, belägna mellan 300 och 500 meter över havet. Kullarna i detta område definieras av kalkhaltiga och leriga jordar och druvorna utsätts för betydande temperaturutflykter. Druvorna skördas manuellt och utsätts för en kort macerationsfas. Alkoholhaltig jäsning följer i stål och, i samma material, åldras i 6 månader.

Den har en guldgul färg. Dess parfym påminner om mango och litchi, rosenblad och liljor, uppsatta mot en bakgrund av söta kryddor och lätt örtartiklar. Slurken är intensivt aromatisk och omslutsande, färdig i en ven av friskhet och smak.

Utmärkt att följa kycklingen med mandlar.