Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2019

Kerner i n renhet, Adler Kerner kommer till liv i den charmiga staden Klausen, Chiusa, i provinsen Bolzano, i den magiska Isarco-dalen, hjärtat i Sydtyrolen, terroir som traditionellt är extremt lämpad för vinodling. Adler von Klausen, bokstavligen, "Chiusas örn", är symbolen för källaren som också sticker ut på etiketten och skildrar örnen, ett djur som i symbolik representerar kosmisk kraft, absolut frihet och därmed liv. Vinet förråder inte dessa förväntningar och är elegant och förfinat. Kerner-druvan älskar de lätta, grusiga och sandiga jordarna i de högsta och soleksponerade sluttningarna i mitten av Valle Isarco, från vilken ett fylligt och välsmakande vin erhålls, vilket uppskattas mycket. Det produceras med druvor som skördas för hand. En mjuk bearbetning och pressning av druvorna följer jäsningen vid kontrollerad temperatur i stål och åldras i samma behållare på den ädla valsen.

Idealisk partner för lätta aptitretare och blandade sallader, det är utmärkt med ägg- eller svamprätter och med grillad fisk. Utmärkt som aperitif.