Produktdetaljer
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2019 Adler von Klausen
Beskrivning
Kerner i n renhet, kommer Adler Kerner till liv i den charmiga staden Klausen, Chiusa, i provinsen Bolzano, i den magiska Valle Isarco, hjärtat i Sydtyrolen, en terroir traditionellt extremt lämpade för vinodling. Adler von Klausen, bokstavligen "Chiusas örn", är symbolen för källaren som också sticker ut på etiketten och skildrar örnen, ett djur som i symboliken representerar kosmisk kraft, absolut frihet och därmed liv. Vinet förråder inte dessa förväntningar och är elegant och raffinerat. Kerner-vinstocken älskar de lätta, grusiga och sandiga jordarna i de högre och solutsatta sluttningarna i mitten av Isarco-dalen, varifrån ett fylligt och välsmakande vin erhålls som har stor uppskattning. Den produceras med handskördade druvor. En mjuk bearbetning och pressning av druvorna följs av jäsning vid en kontrollerad temperatur i stål och åldring i samma behållare på ädelburen.
Idealisk partner för lätta aptitretare och blandade sallader, den är utmärkt i sällskap med ägg- eller svamprätter och med grillad fisk. Utmärkt som aperitif.