Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Terre Siciliane SP68 Rosso från Arianna Occhipinti kommer från vingårdar söder om Iblei-bergen, belägna i kommunen Vittoria i Ragusa. SP68 är vägen som bönderna tar till sina vingårdar.
Den görs huvudsakligen på Frappato- och Nero d'Avola-druvor, skördade mellan sista veckan i september och första delen av oktober. Jäsningen sker med 15 dagars skalkontakt och med hjälp av naturliga jäststammar. Därefter lagras vinet sex månader i cementtankar och ytterligare 30 dagar på glas innan det släpps på marknaden.
Vinet har en rubinröd färg. Doften är intensiv med toner av svarta vinbär och jord, kompletterad av inslag av timjan och kryddor. Frisk och mjuk i smaken, med mjuka tanniner och lång aromatisk eftersmak.
Passar perfekt till pastarätter med köttfärssås och till långkokt eller grillat kött.