Tokaji PDO Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2017 Royal Tokaji

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label erhålls från en fantastisk blandning av furmint-, Hárslevelű- och Muscat de Lunel-druvor som odlas i den berömda ungerska vingården Nyulászó, kännetecknad av en jord med röd jord av vulkaniskt ursprung som ger stor elegans.

Druvorna väljs noggrant både beroende på graden av mognad och den homogena närvaron av den ädla mögel Botrytis cinerea, torkas sedan i speciella behållare, kallad puttonyos. 5 puttonyos läggs till det must som produceras med samma icke-botrytiserade sorter för att ge sötma och alkoholisk värme till den färdiga produkten. Allt överförs till ungerska ekfat där åldring sker i minst 2 år.

Det kännetecknas av en livlig guldgul färg. Näsan vibrerar inslag av aprikos i sylt och apelsinskal, stödd av behagliga inslag av honung och kryddor. Den har en delikat och elegant slurk, med vacker spänning och friskhet.

Rekommenderas i kombination med fruktdesserter och blå ostar. Prova att det serveras kylt som en aperitif.