Toscana IGT Belnero 2021 Banfi

Toscana Rosso Belnero di Banfi är född i vingårdar belägna mellan floderna Orcia och Ombrone, på södra sluttningen av kommunen Montalcino, ett territorium unikt i världen för tradition och vinframställningskultur.

Den produceras med Sangiovese-druvor och andra kompletterande vinstockar. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 24-26°C i 8/12 dagar. Därefter lagras vinet på barrique i 14 månader och ytterligare en period på flaska.

Den kännetecknas av en intensiv och djupt lila röd färg. Näsan öppnar sig med delikata aromer av vanilj, tobak och kaffe, berikad av behagliga fruktiga inslag av körsbär och plommon. På gommen resulterar det med en kraftfull struktur, med viktiga och välbalanserade tanniner.

Perfekt till grillat rött kött, perfekt i kombination med soppor och kryddade ostar.