Toscana IGT Guidalberto 2021 Tenuta San Guido

Rosso Rosso Guidalberto från Tenuta San Guido föddes i vingårdar som ligger i den fantastiska miljön i det toskanska Maremma.

Det produceras med druvor Cabernet Sauvignon och Merlot, skördade från början av september till mitten av oktober. Druvorna fermenteras i stålfat med en kontrollerad temperatur på 30-31 ° C och genomgår en macerationsprocess som varar i 15 dagar, för båda vinstockarna. Vinet åldras i 15 månader i franska ekfat och i mindre utsträckning amerikanskt vilar det sedan i flaskan i ytterligare 3 månader.

Det är ett vin med en ljus rubinröd färg. Näsan öppnas med behagliga antydningar av bär, berikade med anteckningar av kaffe och nyanser av medelhavsskrubber. På gommen är den full och kraftfull, med livliga tanniner och en lång och ihållande finish.

Perfekt för att följa rött kött, det är perfekt i kombination med första kurser baserade på köttsås, vilt och äldre ostar.