Toscana IGT Rosso Collezione Oro 2019 Piccini 1882

Ett originellt och okonventionellt vin, resultatet av en familjs arbete och passion som inte behöver introduktion. Värdefull blandning av Sangiovese 70% och Cabernet Sauvignon 30%, druvorna vinifieras separat och jäsas vid en kontrollerad temperatur på 25 - 30 grader. Den åldras i 6 månader, 70% i träfat och den återstående delen i barrique.

Rubinröd i glaset, buketten är elegant och komplex, allt spelas på antydningarna av blåbär, vinbär och plommon, i en övertygande dans som lämnar gott om utrymme för kryddighet. Släkten är varm, omhyllande, rund, med en tannisk struktur som stöds av röd frukt och en dyrbar kryddig finish.

Det perfekta vinet för att ädla åt grillade röda kött och utarbeta första kurser. Prova med ett fat med åldriga ostar.