Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Apparita av Castello di Ama föddes i Bellavista vingården som ligger på bergen mellan Gaiole och Radda i Chianti, i hjärtat av Chianti Classico.

Det produceras uteslutande med Merlot-druvor som skördas i mitten av september. Efter en mjukpressning fermenterar druvorna i rostfritt ståltankar i kontakt med skinnet i 4 veckor. Därefter åldras vinet i barriärer i cirka 18 månader innan det tappas på flaska.

Det är ett vin som kännetecknas av en djup röd färg med ljusa reflektioner. Näsan öppnas med eleganta aromer av röda frukter, berikade med trevliga kryddig anteckningar. På gommen är det trevligt omhyllande, med en svag kropp och övertygande och sammetiska tanniner.

Perfekt att följa med stekar och spel, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.