Toscana IGT Verruzzo 2021 Monteverro

Toscana Verruzzo di Monteverro föddes i vingårdar belägna i Grosseto kommun Capalbio, i hjärtat av det toskanska Maremma.

Det produceras med druvorna Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Sangiovese, som uteslutande skördas för hand mellan de första tio dagarna av september och den första oktober. Vinifieringen sker helt "efter hösten", så att den inte tappas och tillåter det högsta uttrycket i glaset. Därefter åldras vinet i 12 månader i franska ekfat innan det tappas på flaska.

Den har en ljus granatröd färg med lila naglar. Näsan öppnas med blommig arom av ros och lavendel, berikad med fruktiga toner av plommon och vilda jordgubbar. På gommen är det strukturerat, mjukt och med karaktär, med inslag av ros, jordgubbe och melon.

Idealiskt i kombination med lasagne och första kurser med lamm ragout. Detta röda vin är perfekt för medföljande ost.