(*) Bilder är endast för illustration. Produktens förpackning kan se annorlunda ut.
Produktdetaljer
Beskrivning
Chardonnay Bonconsey produceras i Trentino från små kuperade odlingar belägna på en maximal höjd av 500 meter över havet.
Druvorna skördas och transporteras i små lådor, avstjälkas utan att krossas och laddas i pneumatiska pressar där de förblir intakta och macererar i några timmar innan de pressas. Musten klaras genom naturlig dekantering, inokuleras med utvalda jästar och får jäsa vid kontrollerad temperatur (15-17°C). Därefter mognar den i stål på ädeljästfällning i några månader.
Med en halmgul färg avslöjar den aromer av banan, mogen äpple och honung. Smaken är full, harmonisk, uthållig och behaglig.
Idealisk att kombinera med medelhavsmat, pasta och färska grönsaker, men även med soppor och vitt kött.