Trentino Superiore DOC Castel Firmian Müller Thurgau 2019 Mezzacorona

Trentino Superiore Müller Thurgau från Castel Firmian di Mezzacorona-kollektionen kommer från vingårdarna i Cembra-dalen i provinsen Trento.

Det produceras med 100% Müller Thurgau-druvor, skördas endast för hand. Fermentering sker traditionellt i stål, med en kort maceration i kontakt med skinnen, vid en kontrollerad temperatur på 18-20 ° C.

Trentino Superiore Müller Thurgau Firmian Castle of Mezzacorona har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med fräsch fruktig aroma kompletterad med en ram av trevliga kryddig anteckningar av salvia och timjan som smälter in med antydningar av vit persika. På gommen är den balanserad, torr och fruktig, något aromatisk.

Idealiskt som aperitif, detta vin är perfekt för att följa färska ostar, första rätter baserade på grönsaker, både rå och kokt fisk och vitt kött.